─ LEGAT 1903
Stari vinograd Venčačke zadruge, koji je nekoliko decenija bio deo sistema Navip ‒ Venčački vinogradi, bio je podignut na terasama. 2017. godine počele su pripreme za sadnju novih loza.
Danas, vinarija raspolaže sa 17 hektara vinograda na 390 metara nadmorske visine presađenih sortama Muscat Petit Grain, Viognier, Chardonnay, Pinot Nior i Merlot.
Prva berba je bila 2021. a krajem 2022. godine tržištu su prvi put predstavljena tri sortna bela vina i jedno crveno vino koje izlazi krajem godine.
─ Tradicionalno uzgajanje
Legat 1903 vinograd
Vinograd je presađen 2018, standardnim špalirskim modelom sadnje i uzgojnim oblikom jednoguba kordunica, pod budnim okom profesora Nebojše Markovića i agronoma Nikole Radovanovića.
Oni i danas stoje na čelu tima koji brine o održavanju 17 hektara vinograda, prateći kalendar i dinamiku radova.
Vodimo računa o svakom detalju u ovom složenom mikro ekosistemu koji vinograd predstavlja.
─ Preporučeni sortiment
Sorte grožđa u vinogradu
Na osnovu uzoraka tla, nadmorske visine, tipa zemljišta, klimata, pravca vetrova i količine padavina, odabran je i preporučen sortiment, dok je sadni materijal nabavljen iz Francuske.
– 1,5 ha Muscat Petit Grain, varijetet najvećeg potencijala od muskatnih sorti grožđa.
– 3 ha Viognier, sorta fantastičnog potencijala za delikatna, bogata bela vina punog tela.
– 6 ha Chardonnay, najpopularnije bele sorte grožđa današnjice.
– 3 ha Pinot Noir, jedna od najzahtevnijih i najmisterioznijih sorti u svetu vina
– 2,5 ha Merlot, elegantne, prefinjene sorte grožđa poreklom iz Bordoa. U planu je sadnja novih zasada Merlot sorte.
Oživljavanjem pionirskog duha venčačke zadrugarske vinarije oplemenjujemo vinograde, modernizujemo destileriju i vinski podrum.